Waske Wootz Gyuto

Waske Wootz Sujihiki on Mikael Wasken takoma japanilaistyylinen gyuto-kokkiveitsi. Veitsi on taottu keräilijöiden arvostamasta muinaisteräksestä wootzista, jonka valmistus ja käsittely onnistuu ainoastaan kouralliselta seppiä koko maailmassa. Materiaalin on valmistanut suomalainen Niko Hynninen. Yli kaksi vuosituhatta sitten kehitetyllä tekniikalla valmistettu teräs on yhtä kovaa kuin parhaat modernit hiiliteräkset.

Tiedot:

• Terän pituus: 260mm
• Terän leveys: 55m
• Kokonaispituus: 420mm
• Kovuus n. 65HRC
• Materiaali: wootz-teräs 
• Kahva: , käsitelty karnaubavahalla

Veitsen mukana toimitetaan puinen teräsuojus. Veitsi on uniikki ja käsin taottu. Myynnissä ainoastaan yksittäiskappale.

Veitsi on hiiliterästä, jolloin se vaatii perusteellista huolenpitoa. Älä pese veistä pesukoneessa. Pese ja kuivaa veitsi käytön jälkeen.